Тема урока качества: «Что мы пьем».
Цели. Образовательные: показать значимость воды для живых организмов; научить определять качество воды доступными средствами, с помощью химических реактивов и оборудования в лаборатории;
Развивающие: развивать познавательный интерес; умение анализировать, сравнивать и делать выводы;
Воспитательные: формировать научное мировоззрение; чувство ответственности к своему здоровью, чувство долга и гордости за свой край
Коррекционные: продолжить развивать речь и слуховое восприятие учащихся.
Оборудование: водопроводная вода, пробирки, стаканы, фильтровальная бумага, воронка.
Словарь: органолептические качества, взвешенные частицы, потребитель, декларация.
Ход занятия
1. Организационный момент
2.Приветствие
Этап подготовки учащихся к активному сознательному усвоению знаний
Ты сама жизнь. Ты самое большое богатство в мире.
А.де Сент-Экзюпери
Что такое вода? Всякий человек знает, что вода — это соединение водорода и кислорода. С водой хорошо знаком каждый, кто привык умываться по утрам, пьет чай или кофе, умеет плавать, любит бегать под дождем, кататься на коньках, ходить на лыжах.
Без воды нет жизни. Взрослый человек на 64 % (по массе) состоит из воды, ребенок – на 85 %. Вода нужна каждой клетке организма. Больше всего воды содержится в мозге – 81 %, в крови и железах – 73-80 %, в мышцах -50-70 %, в костях 22-34 %.
Организм человека нуждается в постоянном восполнении запасов воды. Это можно делать за счет питья воды и приема пищи. Больше всего содержится воды в грибах, овощах и фруктах.
Вы слыхали о воде?
Говорят, она везде.
Мы ее не замечаем,
Мы привыкли, что вода –
Наша спутница всегда.
Назовите агрегатные состояния воды
.
2. Молоко над речкой плыло,
Ничего не видно было.
Растворилось молоко –
Стало видно далеко.(Туман)
З. Не пешеход, а идет.
Мокнут люди у ворот.
Ловит дворник его в кадку.
Очень трудная загадка? (дождь.)
4. Рыбам зиму жить тепло:
Крыша – толстое стекло. (Лед.)
5. Бел, как мел.
С неба прилетел.
Зиму пролежал,
В землю убежал. ( снег)
6. Вечером родится,
Ночь живёт,
утром умирает. (Роса.)
3. Этап усвоения новых знаний
Сложнейшие реакции в растительных и животных организмах протекают в водной среде, например, процесс пищеварения требует в сутки не менее 9-10 л воды. Поэтому крайне важно знать какую воду мы пьем и уметь определять ее качество. Армавир получает питьевую воду из Кубани. Попробуем определить качество нашей питьевой воды
Самый доступный способ определения качества воды – органолептический. С помощью данной методики вы легко сможете определить, можно употреблять воду в пищу или нет, не только в домашних условиях, но даже в походе.
Лабораторная работа.
Органолептические показатели воды
1. Содержание взвешенных частиц
Этот показатель определяют фильтрованием воды через бумажный фильтр.
2. Цвет
Для определения цветности воды нужны стеклянный сосуд и лист белой бумаги. В сосуд набирают воду и на белом фоне бумаги определяют цвет воды (голубой, зеленый и т.д.).
3. Прозрачность
Для определения прозрачности воды используют прозрачный мерный цилиндр с плоским дном, в который наливают воду, подкладывают под цилиндр на расстоянии 4 см от его дна шрифт, высота букв которого 2 мм и сливают воду до тех пор, пока сверху через слой воды не буден виден этот шрифт. Измеряют высоту столба оставшейся воды линейкой и выражают степень прозрачности в сантиметрах. При прозрачности воды менее 3 см водопотребление ограничивается.
4. Запах
| Интенсивность запаха | Качественная характеристика | |
| 5 | — | Отсутствие ощутимого запаха |
| 4 | Слабая | Запах, не поддающийся обнаружению потребителем, но обнаруживаемый, если на него обратить внимание |
| 3 | Заметная | Запах, легко обнаруживаемый и дающий повод относиться к воде с неодобрением |
| 2 | Отчетливая | Запах, обращающий на себя внимание и делающей воду не пригодной для питья |
| 1 | Очень сильная | Запах настолько сильный, что вода не пригодна для питья |
5. Вкус Испытываемую воду набирают в рот малыми порциями, не проглатывая, задерживая 3-5 с.
| Интенсивность вкуса | Характер вкуса | |
| 5 | — | Вкус не ощущается |
| 4 | Слабая | Вкус замечается потребителем, если обратить на это его внимание |
| 3 | Заметная | Вкус легко замечается и вызывает неодобрительный отзыв о воде |
| 2 | Отчетливая | Вкус обращает на себя внимание и заставляет воздержаться от питья |
| 1 | Очень сильная | Вкус настолько сильный, что делает воду, не пригодной для употребления |
Результаты заносятся в выданные таблицы.
Серьезную опасность для здоровья населения представляет химический состав воды. В природе вода никогда не встречается в виде химически чистого соединения. Обладая свойствами универсального растворителя, она постоянно несет большое количество различных элементов и соединений. Некоторые вещества, загрязняющие питьевую воду, вызывают заболевания (см. презентацию).
4.Итоги занятия
Проблема нехватки питьевой воды и загрязнения водоемов одна из самых актуальных проблем в России, точно также как и во многих других странах.
В связи с этим 22 февраля 1993 г. Генеральная Ассамблея ООН объявила 22 марта Всемирным днем воды, чтобы привлечь внимание к проблемам нехватки питьевой воды, необходимости сохранения и рационального использования водных ресурсов.
Каждый человек должен сделать все возможное для сохранения и улучшения качества пресной воды, увеличения ее количества для будущих поколений.
Выставление оценок.
5. Рефлексия.
Если урок вызвал у вас хорошее настроение, понравился вам, прошу помочь наполнить наш сосуд чистой водой.
(на доске пустой сосуд для воды. Учитель первым помещает в сосуд каплю чистой воды, далее тоже самое делают ребята).
Посмотрите, какая чистая вода в нашем сосуде, я желаю вам хорошего настроения и всегда чистой воды. Спасибо за урок.
Таблица
Органолептические свойства воды.
| Свойство | Баллы | |
| 1 | Содержание взвешенных частиц |
|
| 2 | Цвет |
|
| 3 | Прозрачность |
|
| 4 | Запах |
|
| 5 | Вкус |
|
Алгебра
Английский Язык
Биология
География
Геометрия
ИЗО
Информатика
История
Литература
Математика
Музыка
МХК
Начальная Школа
ОБЖ
Обществознание
Окружающий Мир
ОРКСЭ
Педагогика
Природоведение
Разное
Русский Язык
Технология
Физика
Физкультура
Химия
Экология
Экономика