Урок по теме: «Одноатомные спирты. Метанол. Этанол. Физические свойства. Физиологическое действие спиртов на организм. Применение»

Дата_____________ Класс_______________

Тема: Одноатомные спирты. Метанол. Этанол. Физические свойства. Физиологическое действие спиртов на организм. Применение.

Цели урока: дать понятие об одноатомных спиртах, о его физиологическом действии на организм.

Ход работы

1. Организационный момент урока.

2. Изучение нового материала

СПИРТЫ

Спиртами называют производные углеводородов, содержащие группу (или несколько групп) -ОН, называемую гидроксильной группой или гидроксилом.
По числу гидроксильных групп, содержащихся в молекуле, спирты делятся на одноатомные (с одним гидроксилом), двухатомные (с двумя гидроксилами), трехатомные (с тремя гидроксилами) и многоатомные.

ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ

Общая формула: C_nH_2n+1—OH

Простейшие представители:

МЕТАНОЛ (древесный спирт) СН₃ОН – жидкость (tкип=64,5; tпл=-98; ρ = 0,793г/см³), с запахом алкоголя,  хорошо растворяется в воде.Ядовит – вызывает слепоту, смерть наступает от паралича верхних дыхательных путей.

Метанол СН₃ОН используют как растворитель, а также в производстве формальдегида, применяемого для получения фенолформальдегидных смол, в последнее время метанол рассматривают как перспективное моторное топливо. Большие объемы метанола используют при добыче и транспорте природного газа. Метанол – наиболее токсичное соединение среди всех спиртов, смертельная доза при приеме внутрь – 100 мл.

ЭТАНОЛ (винный спирт) С₂Н₅ОН – б/цв жидкость, с запахом спирта, хорошо смешивается с водой, ядовитое наркотическое вещество.

Этанол С₂Н₅ОН – исходное соединение для получения ацетальдегида, уксусной кислоты, а также для производства сложных эфиров карбоновых кислот, используемых в качестве растворителей. Кроме того, этанол – основной компонент всех спиртных напитков, его широко применяют и в медицине как дезинфицирующее средство. 

Получение этанола:

        брожение глюкозы

C₆H₁₂O₆    ^дрожжи →    2C₂H₅OH + 2CO₂↑

        гидратация алкенов

CH₂=CH₂ + HOH ^{t,kat—H3PO4}→ CH₃—CH₂-ОH  

Свойства спиртов:

Спирты горят в кислороде и на воздухе, как и углеводороды:

2CH₃OH + 3O₂ ^t→ 2CO₂ + 4H₂O + Q

3. Домашнее задание

П. 55, решение задач на примеси