Урок – конференция «Питание, производство пищевых продуктов и здоровый образ жизни»

Автор: учитель биологии

Васильева Н.П.

Филиал МБОУ Сосновской СОШ №1 в с. Перкино

Тамбовская область

Урок обобщающего повторения по теме:

«Обмен веществ и энергии»

Урок – конференция

«Питание, производство пищевых продуктов и здоровый образ жизни»

Цель: Систематизировать и закрепить знания обучающихся по изученным

темам, способствовать развитию познавательного интереса к

изучению биологии.

Форма обучения: Урок.

Метод обучения: Игра.

Оборудование: Таблицы: «Витамины», «Нормы питания», «Калорийность продуктов питания».

Литература:

1. Журнал «Биология в школе», № 5,2001г

2. Журнал «ЗОЖ»

3. Колесов, Маш «Биология»

Действующие лица:

Учёный Института питания, врач – диетолог, химик, врач-гастроэнтеролог, врач-хирург, валеолог, врач-инфекционист, врач-стоматолог, корреспонденты СМИ.

Повестка дня конференции.

1. Питание и пищеварение.

2. Нормы и режим питания.

3. Результаты анкетирования школьников.

4. Дискуссия о предупреждении ЖК инфекций.

5. Секреты правильного питания.

Вступительное слово учителя (представление гостей и оглашение повестки дня конференции)

Дискуссия о питании и здоровом образе жизни.

Журналисты задают вопросы участникам конференции.

Журнал «Зоровье» Что такое пища, каков её состав и значение?

(Учёный Института питания)

Журнал «Физкультура и спорт»

Что происходит с пищей в ротовой полости?

(Врач – стоматолог)

Газета АиФ

Как доказать, что в ротовой полости происходит расщепление крахмала?

(Химик)

Газета «Комсомольская правда»

Что происходит с пищей в желудке и двенадцатиперстной кишке?

(Врач – гастроэнтеролог)

Журнал «Физкультура и спорт»

Что происходит с пищей в кишечнике?

(Хирург)

Журнал ЗОЖ

В последнее время в южных районах страны увеличились вспышки кишечных инфекций. Не могли бы вы подробнее рассказать о возбудителях кишечных инфекций и их предупреждении?

(Инфекционист)

Журнал «Питание и здоровье»

Что такое нормы питания и режим питания. Есть ли у вас данные о составе потребительской корзины школьников?

(Валеолог)

Журнал ЗОЖ

Что такое рациональное питание? Что должен знать человек, чтобы питаться правильно?

(Диетолог)

Журнал «Питание и здоровье»

Вы упомянули витамины. Что это, такое и какое они имеют значение.

(Диетолог)

Подведение итогов конференции.

Заключительное слово учителя.

Сегодня мы с вами узнали много нового, спорного, посмотрели на себя со стороны.

Надеемся, что ваш интерес к здоровому питанию и образу жизни позволит вам сохранить своё здоровье.